Point sur les types de cafés trouvés en Italie Les différentes tailles : Ristretto, court et très serré Espresso Lungo, café long (à la française) Avec plus ou moins de lait chaud (ordre croissant): Macchiato Cappuccino Caffé latte Les autres variantes : Espresso con panna, variante du cappuccino mais avec de la crème fouetté (aussi […]

Principe La cafetière italienne vous permet de faire votre café avec une méthode traditionnelle sur le feu. Ici, pas de prise électrique, ni de capsules en aluminium. La cafetière est composée de trois étages : Premier étage (chaudière) avec de l’eau. Utilisez de préférence de l’eau de source (comme pour le thé) car elle n’est […]