Point sur les types de cafés trouvés en Italie Les différentes tailles : Ristretto, court et très serré Espresso Lungo, café long (à la française) Avec plus ou moins de lait chaud (ordre croissant): Macchiato Cappuccino Caffé latte Les autres variantes : Espresso con panna, variante du cappuccino mais avec de la crème fouetté (aussi […]

Le marc de café est le résidu de l’infusion du café. Avec la série d’astuces ci-dessous, vous ne pouvez plus vous permettre de le jeter à la poubelle. Produit ménager Nettoyant pour canalisations : A verser dans l’évier avec de l’eau chaude, il empêche les bouchons de siphons et les mauvaises odeurs. Dégraissant : Le […]

Principe La cafetière italienne vous permet de faire votre café avec une méthode traditionnelle sur le feu. Ici, pas de prise électrique, ni de capsules en aluminium. La cafetière est composée de trois étages : Premier étage (chaudière) avec de l’eau. Utilisez de préférence de l’eau de source (comme pour le thé) car elle n’est […]

(song) Try to remember… (song) L’usage est d’utiliser 1 dosette pour : 2 tasses, ou 1 mug, ou 20cl. Après c’est une question de goût, vous pourrez ajuster la prochaine fois.