La pomme est l’un des fruits les plus consommés. Son nombre incroyable de variétés (20 000) lui assurent une distribution en toute saison. Voici les variétés plus répandues en France :
Variété | Couleur | Arôme |
---|---|---|
Golden | Jaune | Douce et parfumée, sucrée et croquante |
Gala | Rouge orangée | Fruité, rafraîchissante et sucrée |
Pink Lady | Rose | Sucrée et très croquante, arôme fruité |
Red Delicious | Rouge | Délicatement sucrée, croquante |
Canada | Jaune terne | Acidulée, sucrée, arôme du terroir |
Granny Smith | Verte | Très acidulée et croquante, rafraîchissante, ferme et juteuse |