Comment faire des oeufs à la coque ?

14 avril 2011 par admin | Catégorie: Cuisine / Oeufs

Pour faire des oeufs à la coque :

  1. Mettre de l’eau sur le feu et attendre l’ébullition.
  2. Plonger délicatement les oeufs dans l’eau bouillante.
  3. Faire cuire pendant 3 minutes.
  4. Placer sur un coquetier, et casser le haut de la coquille pour tremper les mouillettes !

De façon générale, il faut se souvenir de la règle 3-6-9 :

  • 3 minutes de cuisson pour les oeufs à la coque
  • 6 minutes de cuisson pour les oeufs mollets
  • 9 minutes de cuisson pour les oeufs durs