Pour choisir vos oeufs, pensez à repérer le code d’élevage (du plus sain au plus « bourrin ») :

• 0 : bio
• 1 : plein air
• 2 : sol dans les volières
• 3 : cages (batteries)

A savoir qu’en Allemagne ou en Belgique, la commercialisation des oeufs de poules élevées en batteries est désormais interdite. A vous de voir, mais il est préférable pour votre santé et l’environnement de privilégier les oeufs de catégories 0 et 1.
Les deux lettres qui suivent le code désignent le pays d’origine (ex: 1FR).