25 juillet 2011 | Catégorie: Cuisine / Aromates

La gousse d’ail

Dans les recettes, on parle de gousse d’ail, il faut savoir différencier :

La tête
C’est l’ail que vous achetez ou récoltez, elle est composée de plusieurs gousses.
La gousse
Chaque gousse possède une peau nacrée et détachable.

Ici la tête de l’ail composé de plusieurs gousses :

Fichier Ail rose