29 janvier 2012 | Catégorie: Cuisine / Légumes

Préparer un poireau

  1. Couper la racine du poireau
  2. Couper les feuilles vertes (les 3/4)
  3. Eplucher à la main la première couche du poireau
  4. En partant des feuilles (du haut), couper le poireau en 4 en vous arrêtant aux deux tiers.
  5. De cette façon, ouvrir les feuilles et bien les nettoyer à l’eau tiède
  6. Emincer