Des amis à l’improviste, la technique est simple pour refroidir rapidement une bouteille de champagne. Entourez-la de sopalin Puis passez le tout sous le robinet d’eau froide Enfin, laissez 15min dans le freezer de votre réfrigérateur

Point sur les types de cafés trouvés en Italie Les différentes tailles : Ristretto, court et très serré Espresso Lungo, café long (à la française) Avec plus ou moins de lait chaud (ordre croissant): Macchiato Cappuccino Caffé latte Les autres variantes : Espresso con panna, variante du cappuccino mais avec de la crème fouetté (aussi […]

Le marc de café est le résidu de l’infusion du café. Avec la série d’astuces ci-dessous, vous ne pouvez plus vous permettre de le jeter à la poubelle. Produit ménager Nettoyant pour canalisations : A verser dans l’évier avec de l’eau chaude, il empêche les bouchons de siphons et les mauvaises odeurs. Dégraissant : Le […]

Principe La cafetière italienne vous permet de faire votre café avec une méthode traditionnelle sur le feu. Ici, pas de prise électrique, ni de capsules en aluminium. La cafetière est composée de trois étages : Premier étage (chaudière) avec de l’eau. Utilisez de préférence de l’eau de source (comme pour le thé) car elle n’est […]

Thés blancs Bourgeons et jeunes pousses qui sont séchées à l’air libre Thés verts Feuilles de thés flétries, roulées et aussitôt séchés (pas de fermentation) Thés noirs Feuilles de thés flétries, roulées puis conservées dans une pièce humide et chaude (fermentation) Thés fumés Thés noirs séchés ensuite au-dessus d’un feu de conifère (épicéa ou cyprès) […]

Voici une astuce très connu du monde du bâtiment. Pour garder une bouteille d’eau fraîche l’été quand on est à l’extérieur, il est préférable de l’envelopper dans un linge humide plutôt que de la laisser à l’ombre. En effet, l’eau dans la bouteille va se refroidir par l’évaporation de l’eau du linge, phénomène consommateur en […]

(song) Try to remember… (song) L’usage est d’utiliser 1 dosette pour : 2 tasses, ou 1 mug, ou 20cl. Après c’est une question de goût, vous pourrez ajuster la prochaine fois.