23 avril 2011 | Catégorie: Cuisine / Nutrition

Les meilleurs huiles pour la cuisine

Les huiles à éviter !

Le choix de l’huile à utiliser en cuisine doit se faire de manière réfléchie. Il y a deux critères discriminatoires pour une huile :

Ainsi, on évitera la consommation des huiles de tournesol, de palme, de maïs et d’arachide.

Trois huiles pour le quotidien

Les trois huiles les plus bénéfiques pour l’organisme sont les suivantes :

L’idéal est de varier parmi ces trois huiles uniquement. Vous pouvez utiliser l’huile d’olive pour la cuisson, les deux autres ne peuvent servir qu’à l’assaisonnement, elles supportent mal la cuisson.