12 février 2012 | Catégorie: Cuisine / Oeufs

Casser un oeuf proprement

Pour ne pas laisser de morceaux de coquille, il faut éviter de casser l’oeuf sur une arête, comme sur le dessus de votre saladier.

En effet, il faut plutôt frapper l’oeuf doucement sur une surface plane (table par exemple).